Page 26 - FCG_Magazin-Sommer_2025

Bei den Moosburners wird bayerische Herzlichkeit serviert

die opulenten Stücke aus dem legendären Café
Winklstüberl in Oberbayern. Von luftig, cremigem
Käsekuchen bis hin zum herrlichen Baisertraum,
hier bekommt der Begriff „Hausfrauenkuchen“
eine ganz neue Dimension. Viele Stammgäste
sagen: Wer hier kein Stück Kuchen isst, hat wirk-
lich etwas verpasst.

Regional, wild - und auf den Punkt

Ein echtes Highlight ist das selbsterlegte Wildbret
von Bernd Moosburner. Als leidenschaftlicher Jä-
ger bringt er regelmäßig frisches Wild direkt aus
dem heimischen Forst mit in die Küche. Rehbraten,
Wildragout, saisonale Spezialitäten – stets frisch,
Bernd Moosburner, der Chef vom Bogenberg, Spitzenkoch und
leidenschaftlicher Golfer (HCP 18,8) nachhaltig und mit Respekt vor der Natur verarbeitet.

Hoch über dem ostbayerischen Gäuboden, direkt Und das Beste: Mit Bernd (HCP 18,6) kann man
auf dem malerischen Bogenberg, liegt ein Ort, der nicht nur über Wild reden, sondern auch über
seinem Namen alle Ehre macht: Der Berggasthof Golf. Denn er spielt seit vielen Jahren selbst mit
„Zur schönen Aussicht“. Was sich zunächst nach Begeisterung, und hat ein feines Gespür dafür,
klassischer Wirtshausromantik anhört, entpuppt was Golfer nach der Runde brauchen: ehrliches
sich schnell als echter Geheimtipp für Genießer, Essen, ein kühles Bier, ein schattiges Plätzchen
Tagesausflügler und nicht zuletzt Golfer. Denn und gute Gespräche.
die Familie Moosburner, die das Restaurant mit
Leidenschaft führt, weiß ganz genau, worauf es Treffpunkt mit „Weitblick“
Gästen heute ankommt: gute Küche, ehrliche
Zutaten, familiäres Flair und ein Ausblick in das Der Biergarten der „Schönen Aussicht“ zählt zu
Donauland, der im Gedächtnis bleibt. den beliebtesten in Bayern. Mit 250 Sitzplätzen,
Blick auf die Donau, den Gäuboden und den um-
Ein Familienbetrieb mit Charakter liegenden Bayerischen Wald ist er nicht nur ein
kulinarischer Ort, sondern ein visueller Genuss.
Seit Generationen ist ein Stück Bogenberg und Wer hier Platz nimmt, kommt zur Ruhe. Und wer
der Gasthof in Familienhand, und das merkt nach einer Golfrunde vom Premiumplatz Gut
man. Hier kocht Papa Moosburner mit einem tol- Fruhstorf oder Straubing Kirchroth kommt, der
len Küchen Team noch selbst, und zwar nach al- merkt: Der Berggasthof ist weit mehr als nur ein-
ten, überlieferten Rezepten. Schweinebraten mit tolles Restaurant. Er ist ein Ziel.
rescher Kruste, hausgemachter Kartoffelsalat,
frisches Gemüse aus dem eigenen Garten, das Die „Schöne Aussicht“ ist ein Stück wirklich ge-
sind keine Trendgerichte, sondern kulinarische lebtes Bayern. Bodenständig und herzlich zu-
Konstanten, die satt und glücklich machen. Alles, gleich. Es ist der Beweis, dass Tradition, Quali-
was auf den Teller kommt, ist regional, handge- tät und Authentizität nie aus der Mode kommen.
macht und mit viel Liebe zubereitet. Wer im Bayerischen Wald unterwegs ist, ob mit
dem Rad, zu Fuß oder mit Golf Bag, sollte diesen
Mama Moosburner wiederum ist zuständig für Ort auf keinen Fall verpassen. Denn wer einmal
die süßen Seiten des Lebens, und das mit be- bei den Moosburner`s war, kommt wieder. Spä-
achtlichem Erfolg. Ihre Torten und Kuchen, alle testens dann, wenn ihm nach einem richtig schö-
nach eigener Handschrift gebacken, erinnern an nem Stück hausgemachten Kuchen ist.

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